Luego de participar de los 3 encuentros programados y aprobar la correspondiente evaluación, más de 20 vecinos sancayetanenses recibieron el certificado oficial de aprobación del curso de Manipulación segura de alimentos, otorgado por el Instituto Andino Patagónico de Tecnologías Biológicas y Geoambientales (IPATEC – CONICET – UNCo).

Este curso fue organizado por el Municipio y estuvo a cargo de la capacitadora del CONICET, Natalia Ranalli. Esta iniciativa, gratuita para los asistentes, contribuye a mejorar la calidad de los alimentos, promoviendo la salud pública y el bienestar de todos los habitantes, fomentando la concientización y capacitación de la comunidad en prácticas higiénicas esenciales.

Cadena agroalimentaria, seguridad alimentaria, inocuidad y calidad nutricional, higiene personal, selección de materias primas, cocción, enfermedades transmitidas por alimentos y recomendaciones para evitar la contaminación cruzada con gluten fueron algunos de los temas abordados durante las jornadas desarrolladas en el Centro Universitario NIDO.